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洋葱黑椒牛肉

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kikiis

用料

牛肉

100克

洋葱

1个

2瓣

现磨黑椒

适量

酱油

半勺

淀粉

1勺

适量

洋葱黑椒牛肉的做法

筹备牛肉100g洗净滤干水份切丝或切片

加入淀粉一勺(中式汤用勺)酱油半勺,黑椒适量,搅拌平均

加入适量食用油,搅拌平均,又不用太多,搅拌完后仍有少量余量即可。

洋葱切丝,蒜切细片

下适量食用油,开小火,油稍热加入蒜瓣,轻细翻炒出味。

蒜瓣轻细出味后调大年夜火,下洋葱,下适量盐,翻炒。加入少量水(半勺)继承翻炒。

待洋葱炒至轻细变黄变软差不多熟透时加入牛肉一路翻炒。

加入适量现磨黑胡椒,继承翻炒,待牛肉熟透没有赤色时立即关火。牛肉炒太久易变老。用余热再翻炒几下即可立即上盘。

厚味好吃

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